Predstavljeni bodo prvi rezultati projekta »Vsebnost vitaminov in ostankov fitofarmacevtskih sredstev v sadju in zelenjavi (V4-2419)«. V ospredju bo primerjava jagod, solate, paradižnika, jabolk in korenja iz slovenske pridelave ter izbranih evropskih držav, katerih pridelki so navadno na voljo slovenskemu potrošniku. Tako bodo predstavljeni prvi izsledki analiz vsebnosti vitaminov v pridelkih iz direktne prodaje na kmetiji, iz trgovskih polic in po skladiščenju ter ugotovitve o ostankih pesticidov. Posebna pozornost bo namenjena vprašanju potrošnika – kaj izbrati, ko stojim pred trgovsko polico – ter razmisleku o prednostih slovenske pridelave.
Predavateljica: dr. Nika Cvelbar Weber
Organizator: Kmetijski inštitut Slovenije