Brezglutenska prehrana pridobiva na prepoznavnosti oziroma priljubljenosti, česar se veselijo predvsem osebe s celiakijo. Celiakija je bolezen pri kateri oseba ne sme zaužiti niti drobtinice navadnega glutenskega kruha, ampak mora posegati po brezglutenskih opcijah. Kaj je brezglutenska prehrana v pravem pomenu besede in kaj je celiakija.
Predavatelj: doc. dr. Evgen Benedik
Organizator: Slovensko društvo za celiakijo